标识混乱概念繁多调和油比例不明毛叶芋兰小叶瓦韦孩儿草属丹东玄参金盖树属z

标识混乱概念繁多 调和油比例不明

前不久，食用油知名品牌金龙鱼先是陷入转基因风波，接着又有玉米油被检测出色泽和烟点不合格，从而使消费者对食用油的质量产生了怀疑。目前，食用油市场存在标蒙古扁桃识混乱、概念繁多、调和油比例不明等诸多乱象，普通消费者对葛缕子此疑虑重重。为了解真相，近日在北京的几家超市进行了探访。

标识混乱误导消费

市场上的植物油琳琅满目，品种繁多，普通消费者往往只能靠外包装上的介绍来区分和选购。比如，金龙鱼深海鱼油调和油,顾名思义，就是以深海鱼油为主的食用调和油。消费者在电视里看到深海鱼油有保健作用，就专门来买这种油，虽然贵一点，觉得也值得。那么，事实究竟如何呢？

在家乐福健翔桥店，看到金龙鱼深海鱼油调和油（桶装1.8L）的配料依次为：菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油、深海鱼油、稻米油、芝麻油、橄榄油、亚麻籽油。而依据《预包装食品标签通则》规定：各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序排列。金龙鱼深海鱼油调和油的名称和实际配料排序的差异，让消费者一头雾水。

除此之外，外包装对于转基因和非转基因的标识也不一致：如果食用油的原料是转基因,会标注得比其它字号小一些，或是标在不显眼的地方；如果食用油的原料是非转基因,则会用大字体标在醒目处。

《食品标识管理规定》第十六条和第二十五条规定：属于转基因食品或者含法定转基因原料的，应当在其标识上标注中文说明；食品或者其包装表面面积大于20平方厘米时，食品标识中强制标注内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8毫米。事实上，在各种调和油原料说明中，非转基因的字号反而会很醒目。

大豆卖出橄榄价

在西城区德外五路通北街甲一号院便利店，向店员询问金龙鱼调和油（1L装）中各类配料油所含比例，店员只是说就是各种各样的油都有，混在一起,至于比例，店员没能给予回答。

在家乐福健翔桥店，看到，金龙鱼第二代食用调和油（1.8L）的配料包括菜籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油、芝麻油、亚麻籽油、红花籽油、食品添加剂；在物美新风店，鲁花花生调和油（1L）配料为大豆油、花生油，都没有详细标注各类配料油在其中所含的比例。

凤凰2011年7月28日转载东方的一篇报道：金龙鱼深海鱼油商品标签上写着：本产品添加了含有深海鱼油的新资源食品（鱼油），添加量1.4%-1.8%.难道深海鱼油含量只占不到2%,也可将一整桶油称作深海鱼油？

对此，益海嘉里公共事务部相关负责人并未作出正面回应，我不知道这信息（深海鱼油含量不到2%）从哪里来的，可能跟实际信息有出入吧。

国家粮油质量监督检验中心郭琴所长告诉，食用调和油标准目前还是行业标准，一般都是每个厂家自己自行添加。现在从我们检测机构来讲，只是按照原来行业标准上的一些指标进行检测，没法儿区分调和油里面具体哪种油茼蒿属各占多少比例。

很多消费者对此都无可奈何：企业对于油的比例，想怎么调就怎么调，以次充好，大豆甚至可以卖出橄榄的价格！我们在购买调和油时，更多的只能以品牌和价格作为判断标准了！

概念繁多价值存疑

在家乐福健翔桥店，超市人员向推荐了一款叫稻米油的1.8L金龙鱼油，理由是：特价，现在那一小桶油便宜10多块钱，原价42块，现在29块9.卖得挺好的，买的人挺多。植物甾醇和维生素E的含量非常高，它集葵花和玉米的双重优点。源自稻米胚芽，营养成分相当高。

旁边一位消费者听完介绍后，果断地买了一桶。问她选购的原因，她说：没吃过，说是做活动，比原价便宜很多，就买了。

硬度值不准确

对于市场上名目繁多的新型食用油，中国农业大学食品科学与营养工程学院的李里特教授表示：食用油之间的营养价值区别不是很大。从消费者角度来看，主要关注两个方面即可，一是哪种食用油做菜更香，二是觉得哪个品牌更值得信赖，确保卫生安全。食用油的营养就是给人提供热量，至于保健价值或其它方面，更多的属于企业营销行为。比如有些食用油强调了不同类型脂肪酸的组成，以及微量元素含量等，其实对消费者来说，这些东西没有实质性的区别。

对于食用油加了点儿新概念就身价大涨的现象，李里特教授建议要理性看待：这个也无可非议，是企业的一种营销手段，只要不违法就行。消费者要做到理性消费，比如说你三角果科家里经济条件不是太宽裕，那就买便宜的，只要质量有保障；如果你钱很多又花不出去，买点儿高档的，挤出机作为紧要加工设备心理上满足满足也行。至于不同品种的植物油之间，营养保健价值有没有差异、有多大差异，目前还缺乏相关科学依据。

有关设区市政府)面对标识混乱、概念繁多、调和油比例不明等食用油市场乱象，如何进一步完善标准、严格执法，真正做到让消费者买得放心、吃得健康？对此，本报将继续关注。 艾格农业报告：数十种常规报告，上百份专项报告，帮助您了解农业产业，预测价格趋势。

详细常规报告请点击：

详细专项报告请点击：

更多数据请访问艾格农业数据商城：

：艾格农业

济南处女膜修复多少钱
温州治疗白癜风的医院
恢复视力的佳方法有哪些
输卵管堵塞不孕怎么办