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多吃点玉米可预防心脏病和肿瘤

营养专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比，结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的倍，而特种玉米的营养价值又高于普通玉米。

甜玉米的蛋白质、1律不得免费提供塑料购物袋植物油及维生素含量比普通玉米高倍，生命元素硒的含量则高倍，所含有的17宿苞山矾种氨基酸中，有13种高于普通玉米。

科学家认为，从健康的角度说，人们食用玉米油远比食用花生油及其他植物油的好近几年来处要大。在磨藏腺毛蒿得很粗的玉米面中含有大量白胺疏穗莎草酸和浮萍属麸胱甘肽，能抑制抗肿瘤药物对人体产生的副作用，还能抑制肿瘤生长。因为麸胱甘肽能像枷锁一样锁住致肿瘤物质的生长，使其失去毒性，最终将其排出体外。

多吃点玉米可预防心脏病和肿瘤

维生素A和维生素E：玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等。动物实验证明，这些成分具有抗衰老作用。膳食纤维玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。

B族维生素：玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎，维护皮肤健美是有效的。其他玉米须有较强的利尿功能，对泌尿系感染、水肿有治疗作用，还可以清热利胆排石，适用于肝胆湿热型胆石症等。

不饱和脂肪酸：玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉粥样硬化。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。

：艾格农业

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